Beschreibung
Lugana Ca dei Frati DOC
0,75l
Rebsorte: Turbiana (Trebbiano die Lugana) 100%
Der komplexe Wein das Aushängeschild dieser Region passt wunderbar zu würzigen kalten oder warmen Vorspeisen. Das ganze wird mit gegrillten Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten abgerundet. Das Anbaugebiet dieses Weißweines befindet sich in unmittelbarer Nähe des Gardasees und ist das Symbol des Unternehmens, das es in ganz Italien bekannt gemacht hat. Die Reben lieben diesen kalkhaltigen, tonigen- und steinigen Boden und das Klima sorgt zugleich für das optimale Wachstum. Der aus reinen Turbiana-Trauben (Trebbiano di Lugana) hergestellte Wein enspricht einer großen einheimischen Rebsorte. Die Verarbeitung erfolgt mit größtmöglichem Respekt vor dem Rohstoff durch eine im Laufe der Jahre verfeinerte innovative Technik, die es ermöglicht, intakte und langlebige Weine zu erhalten.
Die Weinbereitung erfolgt in Edeltahltanks, dann reift er weiter in Stahltanks auf feiner Hefe für einen Zeitraum von etwa 6 Monaten, gefolgt von weiteren 2 Monaten in der Flasche. Der eher trockene frische Weißwein hat eine schöne strohgelbe Farbe und sein Bouqet präsentiert zarte Noten von weißem und balsamischen Blüten mit einem Hauch von Aprikose und Mandel. Der Wein gewinnt seine Komplexität mit Joddüften, Gewürzen und kandierten Früchten. Geschmacklich punktet er mit seiner wichtigen, saftigen Essenz, die von einer lebendigen und üppigen Säure begleitet wird, die den gesamten Gaumen einhüllt.
Allergikerhinweis: Enthält Schwefeloxide und Sulfate.
Alkoholgehalt 13%
Serviertemperatur 10-12 °C
